Вакуумная Фаршемешалка GY-ZKBXJ-300L
Заказать
Ключевые характеристики и особенности:
- Назначение: Идеально подходит для производства высококачественного фарша для колбас, сосисок, деликатесов, пельменей и других мясных полуфабрикатов, где важны плотная текстура и насыщенный цвет.
- Производительность: 600-900 кг/час (Указывает на высокую производительность, подходящую для средних и крупных производств).
- Мощность: 1,5 кВт (Достаточная мощность для эффективного перемешивания и создания вакуума).
- Объем чаши: 300 литров (Значительная вместимость бункера позволяет обрабатывать большие объемы продукта за один цикл).
- Скорость вращения лопастей: 60 об/мин (Обеспечивает оптимальное перемешивание без повреждения структуры продукта).
- Вакуумная система: Встроенная вакуумная система позволяет удалять воздух из фарша в процессе перемешивания. На изображении виден манометр, контролирующий уровень вакуума.
- Материал: Полностью из нержавеющей стали (обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость и легкость санитарной обработки).
- Электрические требования: Работает от 380 В (Трехфазное питание, стандартное для промышленного оборудования).
- Габаритные размеры: 1380 мм * 1200 мм * 1500 мм (Ширина * Глубина * Высота) — указывает на довольно компактные для такой производительности размеры.
- Панель управления: Оснащена цифровой или аналоговой панелью управления для настройки и контроля процесса.
Преимущества вакуумного перемешивания:
- Улучшение структуры: Фарш становится более плотным и однородным, без воздушных пор.
- Сохранение цвета: Продукт сохраняет естественный свежий цвет, так как окисление минимизируется.
- Увеличение срока годности: Удаление воздуха замедляет окислительные процессы и рост микроорганизмов.
- Лучшее связывание: Повышается связность фарша, что особенно важно для формования изделий.
- Равномерное распределение: Специи и добавки распределяются более равномерно по всей массе.
О компании TECHNOFIT
Торговая компания “TECHNOFIT” является надежным поставщиком специй, упаковочных и расходных материалов для мясных продуктов. Мы предлагаем широкий ассортимент качественных товаров по доступным ценам, работая с ведущими производителями и поставщиками. Наша компания обеспечивает высокий уровень сервиса и гарантию качества, стремясь удовлетворить потребности и пожелания наших клиентов.
Мы заботимся о наших клиентах и помогаем им выбирать оптимальные решения для их бизнеса. Основатели и руководство компании включают директора по продажам и директора по маркетингу, которые активно работают над развитием и продвижением продукции.
Наши контакты
Инновационные решения для хранения продуктов питания и создания неповторимых вкусов 🔥
